首页>> 外事动态>> 外事新闻

“第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节”新闻发布会在京召开

发布时间[2017-09-07]

9月6日,“第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节”新闻发布会在北京召开。记者在发布会上得知,本届美食文化节将于9月15日至17日在乌兰察布市举行。
美食节共分为绿色食材博览会、餐饮企业展示推介与招商洽谈会、2017年中国乌兰察布蒙餐文化高峰论坛、第七届《食色世界·美味从草原飘来》美食摄影展、蒙餐宴席展示、百人百道菜比拼、中外厨师厨艺绝活绝技表演,万人共品察哈尔奶茶等多个环节。
乌兰察布市副市长于海宇介绍,活动旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺,通过地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展,促进第一、二、三产业融合发展;发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势,推动特色食材转化,助力脱贫攻坚和经济发展;打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍,让乌兰察布美食成为内蒙古的一张名片;建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布,为自治区成立70周年增光添彩。
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴介绍,本次美食节可以概括为“一线、两链、三性、四大纪录、五大板块”。
“一线”是指突出新常态下国家战略部署及供给侧改革的发展主线。新常态下调整结构推进供给侧改革为主线。
“两链”是指第一、二、三产业融合链及展会创新链。通过美食节的牵动作用,转化乌兰察布的特色食材、产品,是综合性会展新模式。
“三性”是指“国际性”、“文化艺术性”、“惠民性”,美食节上的吉尼斯纪录认证,来自世界各国的参赛选手大赛。
“四大纪录”是指百位大妈搓莜面、百道土豆宴展示、百名大师烹羊展示、万人共品察哈尔奶茶。
“五大板块”是指绿色食材加工展览、摄影文化艺术、美食展示认定、美食创纪录、餐饮小吃惠民五大板块。

 
[ 打印 ] [ 关闭 ]